Lundi 16 juillet 2007
Fin XIXème, le Café du Champs de Foire voit le jour:jouxté à une épicerie de campagne, il est abrité dans une longère typique en briques, à deux longueurs du Chateau de Sassetot.
Entre les deux guerres, il s'agrandit, et vient se greffer un salon de coiffure.
Après le dernière guerre, nos prédecesseurs, Mme et Mr Duchemin, commencent à servir des " collations soupantes " sous les tonnelles et du coq au vin dans la salle du bar.
A cette époque, la façade du Relais des dalles a été peinte, mais nous ne savons pas quand précisément.
Néammoins, elle à d'abord été rouge, puis blanche, même après l'agrandissement de 1972.
En 2007, nous décidons de redonner au Relais des Dalles une allure de maison de pays, avec des briques allant du rouge foncé au noir, et alliant les fenètes à petits carreaux avec les boiseries.
L'extérieur devrait être à l'image de l'intérieur avant le fin de juillet 2007.
